Nos recettes de tartes aux fruits qui se déclinent au fil des saisons

Name: Nos recettes de tartes aux fruits qui se déclinent au fil des saisons
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte aux fruits

Tarte aux fruits variés sur assiette en bois

Les tartes aux fruits variés, une bonne idée pour plaire à tout le monde ! Photo par Olga Kriger

Ce qui est bien avec la tarte aux fruits, c'est qu'on peut en manger toute l'année ! Au fil des saisons, notre tarte aux fraises ou aux abricots se transforme en tarte aux pommes ou aux fruits rouges.

Si avec un peu de chance, on a un jardin et des arbres fruitiers à disposition, autant vous dire que c'est le bonheur. Des fruits fondants, une pâte sucrée ou sablée croustillante enrichie d'une crème diplomate pour les plus gourmands, et voici un goûter tout trouvé !

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J’ai donc décidé de vous donner la recette que j’ai réalisée : une tarte à la nectarine rôtie au miel de thym et aux noix. C’est un dessert extrêmement simple, qui prend finalement peu de temps à réaliser, mais quel régal !

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La tarte aux pommes caramélisées à la crème aux noix bien de saison. Pour ainsi dire, la tarte aux pommes en général revient régulièrement chez moi, nous l'aimons particulièrement pour des desserts ou des goûters conviviaux, c'est l'automne et personnellement j'aime ces pâtisseries généreuses et riches qui regroupent la famille. J'ai choisi de petites pommes panachées vertes et rouges qui tiennent à la cuisson.

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Tarte fraises rhubarbe meringuée

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Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.